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Mod猫le de DUERP Restauration Rapide pour la France

Le Document Unique d'脡valuation des Risques Professionnels (DUERP) est un document obligatoire qui recense l'ensemble des risques professionnels auxquels sont expos茅s les travailleurs dans un 茅tablissement de restauration rapide. Il pr茅sente les r茅sultats de l'茅valuation des risques et d茅taille les mesures de pr茅vention mises en place ou pr茅vues pour garantir la sant茅 et la s茅curit茅 des travailleurs. Ce document doit 锚tre mis 脿 jour r茅guli猫rement et lors de tout changement significatif des conditions de travail.

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Qu'est-ce que un DUERP Restauration Rapide ?

Institu茅 par le d茅cret du 5 novembre 2001, le DUERP est devenu une obligation l茅gale pour tous les employeurs en France. La loi du 2 ao没t 2021 a renforc茅 son importance en imposant sa conservation pendant 40 ans et sa mise 脿 jour r茅guli猫re. Ce document s'inscrit dans une d茅marche globale de pr茅vention des risques professionnels et constitue un outil essentiel pour am茅liorer la s茅curit茅 et prot茅ger la sant茅 des travailleurs. Il doit 锚tre accessible 脿 tous les travailleurs et faire l'objet d'une consultation r茅guli猫re avec les instances repr茅sentatives du personnel.

Quelles sections doivent 锚tre incluses dans un DUERP Restauration Rapide ?

1. Identification de l'茅tablissement: Informations sur l'entreprise, coordonn茅es, effectifs et activit茅s principales

2. M茅thodologie d'茅valuation: Description de la m茅thode utilis茅e pour identifier et 茅valuer les risques professionnels

3. Unit茅s de travail: Identification et description des diff茅rents postes et zones de travail

4. Identification des risques: Liste exhaustive des dangers et risques par unit茅 de travail

5. 脡valuation des risques: Cotation des risques selon leur gravit茅, fr茅quence et ma卯trise actuelle

6. Plan d'action: Actions pr茅ventives et correctives 脿 mettre en 艙uvre, avec responsables et d茅lais

7. Suivi et mise 脿 jour: Historique des modifications et processus de r茅vision du document

Quelles sections sont facultatives dans un DUERP Restauration Rapide ?

1. Politique de pr茅vention: Engagement de la direction en mati猫re de sant茅 et s茅curit茅 au travail

2. Formations s茅curit茅: Programme des formations li茅es 脿 la s茅curit茅 et 脿 l'hygi猫ne

3. Analyse des accidents: Historique et analyse des accidents du travail survenus

4. Cartographie des risques: Repr茅sentation visuelle des zones 脿 risques dans l'茅tablissement

Quels annexes doivent 锚tre inclus dans un DUERP Restauration Rapide ?

1. Annexe 1 - Registre des fiches de donn茅es de s茅curit茅: Compilation des FDS des produits chimiques utilis茅s

2. Annexe 2 - Protocoles d'hygi猫ne: Proc茅dures d茅taill茅es de nettoyage et d茅sinfection

3. Annexe 3 - Plan des locaux: Plans d'茅vacuation et localisation des 茅quipements de s茅curit茅

4. Annexe 4 - Registre des contr么les: Suivi des v茅rifications p茅riodiques des 茅quipements

5. Annexe 5 - Proc茅dures d'urgence: Protocoles d'intervention en cas d'accident ou d'incident

Authors

Alex Denne

Responsable de la croissance (droit des logiciels libres) chez tiktok成人版 | Triple certification UCL en droit des contrats et r茅daction juridique | Plus de 4 ans d'exp茅rience dans la gestion de plus d'un million de documents juridiques

Juridiction

France

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Document Unique Entreprise de Moins de 10 Salari茅s

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